En ce moment dans le plateau Veggie,
Houmous petit pois menthe
Pour un ramequin d’environ 11cm :
– 70g de pois chiches cuits
– 100g de petits pois ( surgelés ou conserve)
– 10 grandes feuilles de menthe
– 2 cas de Tahini
– 2 cas d’huile d’olive
– 1 cas de jus de citron
– ¼ de cc de cumin, de coriandre et de paprika doux
Mixer le tout et garder au frais.
Vous pouvez aussi y ajouter de la Feta !